海博瑞鱘魚子醬

Acipenser SCH*DAUs Caviar

海博瑞鱘魚子醬

Acipenser SCH*DAUs Caviar

地:中國四川成都

分:3.5%

卵粒直徑:>3.2mm

色:深棕色到淡金色

感:香濃奶油和堅果味,回味悠長

證:HACCP,EC-Certification,FDA-Certification,ISO9001

保存期限:30天(10g)/ 60天(30g/50g)

貯存方式:冷藏(-3℃ ~ 0℃)

格:10g/30g/50g/250g

  • 營養成分
  • 每100克(g)
  • 營養素參考值%

  • 能量
  • 1125千焦(kJ)
  • 13%
  • 蛋白質
  • 25.3克(g)
  • 42%
  • 脂肪
  • 17.3克(g)
  • 29%
  • 碳水化合物
  • 3.2克(g)
  • 1%
  • 1240毫克(mg)
  • 62%

營養成分


名稱 每100克(g) 營養素參考值%
能量 1125千焦(kJ) 13%
蛋白質 25.3克(g) 42%
脂肪 17.3克(g) 29%
碳水化合物 3.2克(g) 1%
1240毫克(mg) 62%

海博瑞鱘(達氏鰉×史氏鱘雜交)

Acipenser Schrenckii*Huso Dauricus

       達氏鰉和史氏鱘的后代,野生資源分布在中國的黑龍江。
魚齡可達60年,體重可達50公斤以上,需要8~10年才能成熟產卵。
中國特有品種,是世界上少有的珍品。


由10齡以上的海博瑞鱘魚卵制成。顏色為深棕色或淡金色,魚卵顆粒較大,卵徑達3.2毫米以上,卵膜較有韌性,入口有香濃的奶油味,回味悠長。

由10齡以上的海博瑞鱘魚卵制成。顏色為深棕色或淡金色,魚卵顆粒較大,卵徑達3.2毫米以上,卵膜較有韌性,入口有香濃的奶油味,回味悠長。

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